melkveebedrijf in Lievegem
Eén familie.
Eén boerderij.
Vijf generaties lang.
Onze boerderij is gelegen aan de Kwadebossen in Waarschoot, op een boogscheut van Lembeke en Sleidinge. Een streek waar door de zandgrond van oudsher aan veeteelt wordt gedaan. Onze akkers liggen voor een groot deel rond de Bevende Hazelaar, een in de buurt goed gekende kapelboom waar vroeger door de boeren werd gebeden voor een goede oogst.
Ons bedrijf, waar wij nu als vijfde generatie op boeren, was in de tijd van Davy’s grootvader een typisch gemengd bedrijf met varkens, kippen en koeien. Davy’s vader is zich meer gaan toeleggen op rundvee, zowel vlees-als melkvee. Vandaag bestaat ons bedrijf overwegend uit melkvee.
We proberen op onze boerderij respect voor natuur en dier met efficiëntie te verzoenen.
Onze 120 zwartbonte koeien lopen van het voorjaar tot de herfst in de weide, en dat van vroeg in de ochtend tot de middag. Ze worden gemolken met twee melkrobots, die de kwaliteit van de melk goed monitoren. In de zomer is er, op het warmste moment van de dag in de stal, verkoeling met ventilatoren voorzien. Daar kunnen de koeien comfortabel liggen in de diepstrooiselbedden.
Naast het weidegras zorgen we voor dagvers voer aan de krib. Dit voer bestaat uit zelf geteelde grasklaver, bieten en mais, aangevuld met granen en bijproducten zoals bierdraf. Het gaat hier om reststromen uit humane voeding, en op die manier zorgen we voor een lagere CO²-uitstoot.
Op de droogtegevoelige gronden telen we kruidenrijk gras. Die kruiden dragen bij aan de gezondheid van onze koeien en zijn- naast de talrijke knotwilgenrijen en houtkanten in de omgeving- goed voor de biodiversiteit.
Wij zijn
Davy
en
Melanie
We groeiden allebei op tussen koeien en knotwilgen — Melanie in Bassevelde, Davy in Waarschoot. KLJ-klassieker: eerst vrienden, dan verliefd. In 2010 zeiden we “ja”, in 2018 namen we de boerderij over en in de zomer van 2019 trokken we er écht in, samen met onze twee dochters, Klara en Colette.
Melanie werkte 16 jaar bij OCMW Gent en ruilde in 2023 haar bureaustoel voor laarzen. Sindsdien begint haar dag bij de kalfjes: verzorgen en melk geven — kleine momenten waar je meteen blij van wordt.
We houden van boeren met twee voeten op de grond: eerlijk, dichtbij en zonder omwegen. Zo rolde de korte keten ons erf op. Rechtstreeks van ons naar jou, met een gezicht en een verhaal erbij.
Hoevewinkel Tante melk
Van sociaal werk naar hoevewerk
Wij zijn Melanie en Delphine: zussen uit Bassevelde, opgegroeid tussen koeien en fervente KLJ-ers. Zes jaar schelen we, maar we trokken altijd goed samen op. We deelden zelfs onze studiekeuze – sociaal werk – en startten elk onze eigen weg: Melanie als maatschappelijk werkster, Delphine in HR.
Op familiefeestjes droomden we luidop van “ooit iets samen”. Toen het nieuws kwam dat hoevewinkel Simoenstede zou stoppen, klikte het: hier lag de kans om het boerderijleven te combineren met het maken en aanbieden van lokale producten. Dankzij Nicole en Frank (dikke merci!) konden we volop leren en durfden we springen.
Voor onze hoevewinkel zochten we een naam met lokaal én familie erin. Dat werd Tante melk: Mel van Melanie, mel(k) als ons basisproduct, en tante omdat we de voorbije jaren meermaals trotse tantes werden.
Bij Tante melk vind je verse zuivel recht van bij ons: melk, karnemelk, hoeveboter (gezouten en ongezouten), yoghurt, plattekaas, rijstpap, chocomousse en verschillende puddingsoorten. Alles ambachtelijk gemaakt, met aandacht voor kwaliteit en een eerlijke prijs.
En we zetten graag andere boeren mee in de kijker: denk aan kaas, ijs, honing, confituur en nog veel meer lekkers uit de buurt.
Kortom: gezellig, lokaal en vooral héél lekker — welkom bij Tante melk!
zuivels
lekker
Local food, good mood – kom gerust eens langs.
shop
bij
tante
melk
Spring es binnen!
